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第一十八章-想得美(1/4)

    豆腐在后世是一种非常常见的食材，无论是农村的集市还是超市🊞👛🉠的商场，都随处可见，只需两到三元👢🊣便可买到一斤。

    其做法也很简单，首先，先将挑选好的黄豆放入盆中🇁🕤🋣浸泡8~10个小时，将📝🛷♚其浸泡至发胀。

    而后，用石磨或者搅拌机，将🜮🅡浸泡好的黄豆，磨成汁，用纱布过滤。

    最后，将过滤好的豆汁倒入锅中煮沸，点卤或者石膏，盛入模具之中，等待凝固🜫就可以了。

    黄豆张然家里有，纱布虽然没有，但上次去集市的时候，🆕🏗张然也买了不少细麻布，也可以用其来代替，至于模具也好🗙🜀🗙🜀说，用竹子现做一个也费不了多少时间。

    但石磨这东西，张然家是☱没有的，而想要🅠🈁磨豆腐又离不开它...

    “我记得三魁家有一座大磨盘，就放在后🅠🈁院，用⛯🝾来磨麦子的，不知道还在没在，要不去他家看看？”

    张然依稀记得，三魁家是有一座石磨的，不过现⛯🝾在天早就黑了，这种时候跑🈛到三魁家也不合适，所以张然只能暂时按下心中的躁🍁🅋🄽动，耐心的等待一晚。

    “不行，得先把黄豆⚑泡上才行，免得明🄔天抓瞎🄣！”

    一想到黄豆至少要泡8个小时🜮🅡，张然就躺不住了。当即便穿起衣服，趁着月色从床边摸出火折子，吹了吹将其点亮之后，拿着它直奔隔壁厨房。

    借着月色以及火折子微亮的光芒，张🞈💇然从厨房找出一个盛🆕🏗水的木桶，又从瓦缸里舀出十几勺黄豆，倒入水桶📛🛣🞌之中...

    “阿然，大半夜不睡觉，你在干嘛呢？”

    听到身后的动静，张然转头一看，发🞈💇现母亲张李氏，正披着一件外衣，倚在门框上，皱着眉头看着他。

    “呃”张然见木桶里的黄豆和水差不多快满了，连🔏⛓🚁忙将瓦缸的盖子重新盖上，并对母亲道：“阿母，没啥用！就是我🗙🜀忽然想明早喝点豆汁，所以就过来泡点♇黄豆...”

    “你这孩子”张李氏嗔怪的瞪了张然一眼，有些不满的对张然叮嘱道：“弄完了赶紧去睡觉，夜里风凉，📎🙱小心风寒...”

    “知道了，阿母！”

    ......

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